Wie Viel Wiegt Ein Brokkoli
Wie viel Gramm Butter entsprechen laut Rezept einem Teelöffel? Und was wiegt eine durchschnittliche Scheibe Brot? Nicht verzagen, liebe Chefköche. Wir haben den ultimativen Guide in Sachen Gewichte und Maßeinheiten für euch zusammengestellt.
Ofttimes ist man unsicher, wie viel vom Gemüse oder Obst nach dem Putzen noch übrig ist. Ebenso kann homo sich die Frage stellen, wie viel Abfall man beim Einkauf mit einrechnen muss, damit die Portionen nachher auch ausreichend sind.
Eine Situation, die sicherlich jeder Koch kennt: 800 Gramm Kartoffeln für den Eintopf sollen es laut Rezept sein. Auswiegen ist nicht das Trouble. Zudem bieten die meisten Obst- und Gemüseabteilungen im Supermarkt eine Waage, um das Augenmaß gegenzuchecken. Die bedeutende Frage, die sich nun stellt:
Wie viel Kartoffel bleibt eigentlich übrig, wenn homo die Knollen geschält hat?
Unsere Tabellen zum Thema Gewichte und Maßeinheiten bringen Licht ins Dickicht aus Gramm, Liter, Esslöffel, Deziliter und Teelöffel.
Obst
Wie viel wiegt ein Apfel, wenn er geschält wurde? Wie viel Gewicht muss man für eine Bananenschale einkalkulieren? Und welche Menge bleibt von den eh schon so kleinen Radieschen nach dem Schälen übrig? Seht selbst!
| Ungeputzte Rohware (100 Gramm) | Geputzte Rohware |
| Kiwi | 87 g |
| Mandarine | 65 thou |
| Mango | 69 thousand |
| Pfirsich | 92 thou |
| Pflaume | 94 g |
| Orangish | 72 g |
| Wassermelone | 44 m |
| Weintraube | 96 thousand |
| Apfel | 85 thousand |
| Banane | 67 g |
| Birne | 90 g |
| Erdbeere | 97 one thousand |
| Grapefruit | 66 yard |
| Honigmelone | 80 g |
| Johannisbeere | 98 yard |
| Kirsche | 89 chiliad |
Gemüse
| Ungeputzte Rohware (100 Gramm) | Geputzte Rohware |
| Aubergine | 83 k |
| Stangensellerie | 63 g |
| Blumenkohl | 62 g |
| Grüne Bohnen | 94 1000 |
| Brokkoli | 61 g |
| Champignons | 98 yard |
| Chinakohl | 79 g |
| Chicoree | 89 g |
| Fenchel | 93 g |
| Kartoffel | eighty grand |
| Wirsingkohl | 72 g |
| Zwiebel | 92 thou |
| Kohlrabi | 66 g |
| Möhren | 81 g |
| Paprikaschoten | 77 1000 |
| Porree (Lauch) | 58 g |
| Radieschen | 63 g |
| Rosenkohl | 78 one thousand |
| Salatgurke | 74 g |
| Spargel | 74 grand |
| Spinat | 85 g |
| Tomate | 96 g |
| Zucchini | 87 g |
Löffelmaß in Gramm
Pi mal Daumen funktioniert oft, aber nicht immer. Was sich jedoch in der Küche und somit auch in Zutatenlisten in Rezepten bewährt lid, ist die Messeinheiten Teelöffel. Unser Tabelle gibt Auskunft, wie viel Gramm sich hinter einem gestrichenen Löffel verbergen können.
| Zutat | Gestrichener Teelöffel | Gestrichener Esslöffel |
| Backpulver | 3 g | 10 g |
| Bratensoße (instant) | 3 one thousand | 8 chiliad |
| Brühe (instant) | 3 g | 8 k |
| Butter | 4 one thousand | 10 g |
| Creme fraiche | 5 g | fifteen g |
| Fruchtzucker | 4 grand | 12 chiliad |
| Graupen, Grütze -roh | 10 | 18 1000 |
| Haferflocken -blütenzart, roh | 3 g | viii g |
| Honig | 10 1000 | 20 grand |
| Kaffeepulver | 2 g | six g |
| Kaffeesahne | 5 thou | 15 g |
| Kakaopulver | 2 g | 5 g |
| Käse, gerieben | 3 m | eight k |
| Konfitüre, Marmelade | 6 1000 | 16 g |
| Kräuter, gehackt | 2 g | 4 g |
| Mandeln, gemahlen | 3 yard | 8 grand |
| Margarine | 4 g | 10 g |
| Mayonnaise | 4 g | 12 g |
| Mehl | three g | ten m |
| Milch | v g | xv grand |
| Öl | 3 g | 10 g |
| Puddingpulver | 3 g | 10 g |
| Puderzucker | iii one thousand | 10 thou |
| Sahne, sauer | 5 g | 13 thousand |
| Sahne, süß (flüssig) | 5 1000 | 13 g |
| Salz | 5 g | 15 grand |
| Senf | 5 grand | ix 1000 |
| Speisestärke | 3 g | 9 g |
| Tomatenmark | 5 k | 15 g |
| Zucker | 5 g | 15 g |
Zusätzliche Einheiten
Wie viel wiegt ein Esslöffel Reis, welche Grammzahl bingt ein Teelöffel Gewürze auf dice Waage? Wir verraten es euch!
| Ungeputzte Rohware | Geputzte Rohware |
| Butter, i gehäufter EL | etwa xx - 25 thousand |
| Milch, eine Tasse | etwa 150 ml |
| Würfelzucker, 1 Stück | etwa iii-5 g |
| Reis, one EL | etwa 15 chiliad |
| Grieß, one EL gehäuft | etwa 20 g |
| Grieß, 1 EL gestrichen | etwa 12 one thousand |
| Gewürze, one TL gemahlen, gestrichen | two k |
| Semmelmehl, one EL | etwa 20 g |
| Semmelmehl, ane EL gestrichen | etwa 12g |
Schnell gewogen
Die Küchenwaage ist ab jetzt verzichtbar: Was wiegt eine dicke Scheibe gekochter Schinken? In etwa so viel wie ein durchschnittliches Brötchen. Überrascht? Mehr spannende Gewichtsangaben findet ihr in nachfolgender Tabelle.
| Produkt | Durchschnittliches Gewicht |
| 1 Scheibe Brot (normale Größe) | etwa 40 thousand |
| 1 Scheibe Weißbrot/Toastbrot | etwa thirty g |
| one Scheibe Knäckebrot | 8-10 chiliad |
| 1 Brötchen | etwa 45 g |
| 1 Zwieback | etwa 8 g |
| 1 Scheibe Käse (dünn) | etwa 20-25 g |
| 1 Scheibe Käse (dick) | etwa forty 1000 |
| one Scheibe Schinken (dünn) | etwa 25 g |
| 1 Scheibe Schinken (dick; gekocht) | twoscore-l g |
| ane Scheibe Cornedbeef | 25-30 g |
| ane Scheibe Roastbeef | etwa 30 g |
| four Scheiben Salami (dünn) | etwa 20 yard |
| 1 EL Quark | etwa 30 k |
| 1 EL Quark (gehäuft) | etwa 50 k |
| 1 kleiner Apfel | 100-125 k |
| 1 mittelgroßer Apfel | 125-150 thou |
| 1 großer Apfel | etwa 200 thou |
| 1 kleine Birne/Banane | 100-125 1000 |
| i große Birne/Banane | 150-200 grand |
| ane mittelgroße Orange | etwa 150 yard |
| 1 große Orangish | etwa 200 chiliad |
| 1 Grapefruit (Pampelmuse) | 300-400 g |
| 1 kleiner Pfirsich | etwa 75 g |
| 1 mittelgroßer Pfirsich | etwa 100 chiliad |
| 1 großer Pfirsich | 120-150 thou |
| 1 Tomate | 50 g |
| i Gemüsetomate | 200-250 grand |
| i Salatgurke | 400 1000 |
| 1 mittelgroße Zwiebel | etwa 50 grand |
| i Bund Radieschen | etwa 50 thou |
1 Tasse, die etwa 150 ml fasst:
| Produkt | Durchschnittliches Gewicht |
| Zucker | etwa 180 yard |
| Mehl | etwa 105 g |
| Semmelmehl | etwa 130 g |
| Grieß | etwa 150 thousand |
Flüssigkeiten
Milliliter? Liter? Kein Problem. Aber wer von euch kann nach Augenmaß einen Zentiliter (cl) abmessen? Spannendes Zahlenmaterial zur Veranschaulichung liefert unsere Tabelle.
| Einheit | entspricht | entspricht | entspricht |
| one ml (Milliliter) | 1 ccm * | 1/1000 L | |
| 1 cl (Zentiliter) | 10 ccm * | ane/100 L | |
| 1 dl (Deziliter) | 100 ccm * | one/10 L | |
| 1 L | g ml | 100 cl | x dl |
| 3/4 L | 750 ml | 75 cl | vii,v dl |
| one/2 L | 500 ml | l cl | 5 dl |
| 3/viii L | 375 ml | 37,5 cl | iii,75 dl |
| ane/3 L | 333 ml | 33,iii cl | iii,33 dl |
| 1/4 L | 250 ml | 25 cl | 2,5 dl |
| 1/8 L | 125 ml | 12,5 cl | 1,25 dl |
| ane/ten L | 100 ml | 10 cl | 1 dl |
| one Teelöffel | ca. v ml | ca. 0,5 cl | |
| one Esslöffel | ca. 10 ml | ca. 1 cl | |
| 1 Schnapsglas | 20 ml | 2 cl | |
| 1 Tasse | 125-150 ml | 12,5-15 cl |
* ccm= Kubikzentimeter
Source: https://www.chefkoch.de/magazin/artikel/500,0/Chefkoch/Ratgeber-Gewichte-und-Masseinheiten.html
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